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Haru suzu 祐成 新焼 柳刃包丁 刃渡り21.5cm
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商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：27805185371 | メーカー | 7468e0 | 発売日 | 2025-05-05 13:07 | 定価 | 15000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
Haru suzu 祐成 新焼 柳刃包丁 刃渡り21.5cm
祐成の柳刃包丁です。\r刃渡り約21.5cmとなります。\r片刃です。\r鋼は銀三鋼です。\r柄は黒水牛柄です。\r裏に新焼の刻印です。\r\r現在は新焼の表現がされていないので、良く分からないのですが、\r新焼とは、銀三鋼の霞焼の一種だそうです。\r（色々とご指摘があったので修正します。）\r\r霞なのですが鋼の刃境が微妙に本焼のように見えます。\r砥石との相性もありますが、最終的に刃境は少し見える程度です。\r\r傷跡があったのですがほぼ修復しましたが、細かな傷跡が少し残っています。\r黒水牛柄の持ち手の下側の水牛部分が少し欠けています。\r気にならなければお薦め致します。\r\r\r平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。\r重量も軽く全体的に綺麗ですので長く使えると思います。\r\rプロの方から一般家庭で使用できると思います\r砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。\r\r大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。\r\r●サイズ：刃渡り約215mm\r●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.9mm\r●外寸370mm\r●重量134g\r\r#包丁 #祐成 #新焼 #21.5cm #鏡面
| カテゴリー: | Kitchen, Daily Necessities, Other>>>Knife / Knife>>>Yaganized Kitchen Knife |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり","subname":"目につく傷や汚れがある |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 未定 |
| 発送元の地域: | 富山県 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
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